Ristorante Roberto Rossi im Schabbelhaus

Herzlich Willkommen im Schabbelhaus

,,Buddenbrook und Pasta"

Roberto Rossi übernimmt das traditionelle Schabbelhaus. War es nun ein Bruch oder sogar die Fortbildung alter Tradition? Die reichen Lübecker Kaufleute umgaben sich gern mit Luxusartikeln aus dem Ausland. Die berühmtesten Maler und Bildhauer kamen aus Italien sowie Marmorbäder, Stuckarbeiten und Stuckmalereien - auch venezianische Leuchter. Was liegt da näher, als auch der Kunst der italienischen Küche zu frönen? Also wird aus dem schweren Buddenbrookmenue ein leichtes, den Essgewohnheiten von heute angepasstes feines Menue, natürlich aus den traditionellen Rezepten. Man erwartet im Schabbelhaus keine rein italienische Küche (so Gault Millau 2001), ist aber angenehm überrascht, klassische Gerichte in italienischer Leichtigkeit serviert zu bekommen, wie z.B. "Lammrücken im Ofen gebraten" oder "Kalbsleber in Butter / Salbei". Viele große Feiern sprechen für sich und auch ein Mario Adorf sagte im November 2000: ,,Ich habe immer gut gegessen, überall..... aber nie besser."

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.