Impressum I Piccati di Gola "Genuss ist eine Frage der Phantasie"       Creme Brulee parfumiert mit Orangen Likör, Tamarillosorbet La Crema Bruciata prufumata all´con Sorbetto al Tamarillo 7,70 € Il Tiramisu mit Birnensorbet Il Tiramisu con Sorbetto alle Pere 7,70 € Crepes Suzette mit Grand Marnier und Vanilleeis Le Crespelle Flambate al Grand Marnier e gelato alla Vaniglia 8,70 € Ananas Variation: Gebraten in Sorbet und gebackene Raviloli La Variazine di Ananas: Arrosto in Sorbetto e Raviolo 8,70 € Pina Colada Parfait auf Ananastartar in Sauternes Sauce Il Semifreddo alla Noce di Cocco su Tartar ai Ananas in Salsa al Sauternes 7,70 € Gemischtes Dessert mit Früchten La Composizione di Dessert con Frutta Stagionale 9,20 € Weisser Schokoladenschaum auf Brombeerspiegel und Zwergorangen La Schiuma du Cioccolata Bianca su Specchio alle More e Arancini 7,70 € Gemischter Käse aus dem Chambrair Il Formaggio misto dal Chambrair Preis nach Menge   I vini da dessert / Dessertweine     2002 Idig Königsbach Riesling Auslese von Christmann (weiß) Rebsorten: Riesling Feine Frische, reich, voll und lang im Abgang 4,50 €     1999 Solalto di Le Pupille (weiß) Rebsorten: Sauvignon, Traminer Üppiger Duft von Honigmelone, Orangen und Kandierte Aprikosen Eleganter Wein mit großer Originalität 5,40 €     Ajnaldi Spüri` di Teo Costa (weiß) Rebsorten: Arneis Passito Dezent süß, vollmundig, rund und samtig, stark in der Struktur 4,90 €     1997 Moscadello di Montalcino Poggio Salvi (weiß) Rebsorten: Moscadello Große Elleganz in der Struktur und Nachklang, Düfte von Rose, Honig Feigen 5,40 €     1994 Passito Bianco la Roggia di Speri (weiß) Rebsorten: Garganega Delikat süßer Wein mit vollem Bukett und von außergewöhnlicher Eleganz 4,40 €     1994 Reciotto della Valpolicella di Speri (rot) Rebsorten: Corvina, Rossara, Negrara Lieblicher süßer Wein mit vollem Bukett und von außergewöhnlicher Eleganz 4,40 €     1996 Vulcaia Apres Inama (weiß) Rebsorten: Sauvignon Hochfeine Struktur, dezent süß bis herb, großzügig und lebendig 4,40 €     2000 Saint Patrick von Karl H. Johner (weiß) Rebsorten: Grauer Burgunder, Huxelrebe, Weißer Burgunder Sehr persönliches Bukett von großer Eleganz, lieblich ohne Akzente, edel 4,50 € 1998 Sauternes Le Remparts de Bastor von Bastor Lamontagne (weiß) Rebsorten: Semmilon Sauternes mit sehr überzeugendem Säurespiegel, vollem Körper und feine Süße 4,90 €     2000 Dindarello di Maculan Rebsorten: Moscato Fiore d´ Arancio 100 % Ein Dessertwein aus Moscato. Trauben mit wunderbar intensiven Honigaromen. Die Süße ist sehr dezent und sehr elegant 3,60 €